Foodservice Bulk Konjac -ratkaisu
Emme vain valmista ruokaa-Olemme johtava Shirataki-valmistaja, Konjac-riisin valmistaja ja tarjoilutoimittaja, joka auttaa kaupallisia keittiöitä ratkaisemaan-kotityövoimapulaa-, alentamaan ruokakustannuksia ja yksinkertaistamaan terveellisiä ruokalistoja maailmanlaajuisesti.
Kenelle tämä ratkaisu on tarkoitettu?
Terveelliset QSR-ketjut ja kevytruokaravintolat
Etsimme nopeutta ja menuinnovaatioita
Sinun haasteesi:Vähäkaloristen viljakulhojen, ketokulhojen tai säkkypohjien rakentaminen-200 g:n vähittäismyyntipusseista on logistinen painajainen. Se johtaa hitaan pöytien kiertoon, liialliseen hukkaan ja korkeisiin kustannuksiin-per-annos.
Ratkaisumme:Tarjoamme irtotavarana 1–2,5 kg:n ateriapohjat, jotka eivät vaadi valmistelua. Ne sopivat saumattomasti kokoonpanolinjaasi, joten voit skaalata terveystietoista-menuasi lisäämättä keittiön monimutkaisuutta.
Keskuskeittiöt, komissaarit ja ruokalat
Etsitään standardointia ja skaalausta
Sinun haasteesi:Säilytä yhtenäinen elintarvikkeiden rakenne{0}}toimipisteissä useissa eri toimipisteissä samalla kun hallitset tiukkaa allergeenien valvontaa ja tiukkoja ainesosabudjetteja.
Ratkaisumme:Toimitamme standardoituja, budjetti{0}}ystävällisiä ja yleisesti hyväksyttäviä allergeenivapaita emäksiä. Ne varmistavat täsmälleen saman pureman ja annosten hallinnan jokaisessa satelliittipaikassa, joka päivä.
Aterioiden valmistusyritykset ja hotellijuhlat
Etsitään toimitusketjun ja logistiikan ketteryyttä
Sinun haasteesi:Kylmäketjulogistiikka vie arvokasta jääkaappitilaa ja lisää 30 % tai enemmän rahtikustannuksiisi. Lisäksi lyhyt säilyvyys-tuoreet ainesosat johtavat korkeaan pilaantumisasteeseen.
Ratkaisumme:Tarjoamme ympäristössä säilyviä-retorttituotteita, joiden säilyvyysaika on 12–18 kuukautta. Niiden ansiosta kylmäketjua ei tarvita varastoltamme vieraasi lautaselle, mikä vähentää kuljetuksen pilaantumista lähes nollaan.
Foodservice Bulk Shirataki Solutions
Tarjoilupakkausformaatit: Räätälöity nopeaan kaupalliseen keittiön pinnoitukseen
T&K-tiimimme on poistanut perinteisen monivaiheisen -huuhtelu- ja valkaisuprosessin. Tarjoilupalvelumme Shirataki-ratkaisumme tulevat esi-pestyinä, hajuttomina-ja käyttövalmiiksi. Avaa pussi, valuta 10 sekuntia ja lautasoi välittömästi vähentääksesi keittiön työkustannuksia 60–90 %.
Bulkki Shirataki Fettuccine / Spaghetti / Angel Hair
Formaatti: 2kg Bulkkilaukku
Annokset per pakkaus: ~10-12 annosta
Vähähiilihydraattisia italialaisia pastankorvikkeita, terveellisiä paistopohjaisia-paistokeittoja ja kuumakeittonuudeleita.
Bulkki Shirataki-riisi (märkä)*
Formaatti: 2kg Bulkkilaukku
Annokset per pakkaus: ~10-12 annosta
Keto-ystävälliset viljakulhot, kulhojen pohjat ja vähäkaloriset riisivaihtoehdot.
Irtotavarana Shirataki-solmuja
Formaatti: 2kg Bulkkilaukku
Annokset per pakkaus: ~10-12 annosta
Ensiluokkaiset salaatinpäälliset, aasialaiset kylmäruoat ja hotpot-sovellukset.
Kasvi-pohjaiset merenelävät (abalone, katkarapu, merikurkku)
Formaatti: 2kg Bulkkilaukku
Annokset per pakkaus: ~10-12 annosta
Ihanteellinen flexitaareille, kasvis{0}}perustaisille/vegaanisille ruokalistoille ja syyllisyyden-ilmaisille premium-hotpot-elämyksille.
Räätälöidyt koostumukset ja pakkaukset: korosta valikkoasi USP
Mikroaaltouuni-Valmiit riisikulhot
Tekniset tiedot: 200 g kerta--mikroaaltokäyttöön-sopivia kulhoja (tavallinen, ruskea riisi tai chia-siemensekoitukset).
Etu: Alle 2-minuutin lippuajat: Kuumenna 90 sekuntia ja tarjoile. Poistaa yli-annostelun ja ruokahävikin; täydellinen "Terveellinen valinta" tai matalan GI:n osioihin.
Räätälöidyt tekstuurit ja leveydet
Tekniset tiedot: Mukautetut paksuus/leveysleikkaukset tai erikoistuneet viljan sekoitussuhteet.
Etu: Luo "Signature Noodle" tai oman viljapohjan yksinoikeudella ketjullesi ja lisää brändiuskollisuutta.
Avaimet käteen -periaatteella valmiiksi{0}}maustetut sarjat
Tekniset tiedot: Infusoidut maut tai niputetut maustepaketit (esim. Tom Yum, Spicy Kimchi, Curry, Länsi-yrtit).
Etu: Tarjoaa täysin avaimet käteen -periaatteella toimivan makuprofiilin, mikä eliminoi monimutkaisten-keittiön mausteiden tarpeen ja vähentää riippuvuutta kokista.
Osa{0}}Controll Precision Packs
Tekniset tiedot: Tarkka painoinen pakkaus, joka on räätälöity hintasi mukaan (esim. 150g, 180g, 210g, 250g).
Etu: Takaa virheetön ruokakustannusten hallinnan ja tarkat ravitsemustiedot lautasta kohden 100+ sijainnissa.
Toimitusketjun optimointi- Vähennä kuljetuskustannuksia
Jäähdytys on piilevä katteen tappaja tarjoilupalveluissa. Vaihtaminen perinteisistä tuoreista vaihtoehdoista ambient-vakaaseen shiratakiimme-suunnittelee suoraan-taustasi-talotalouden.
|
Kustannustekijä |
Kylmäketju (tuorepasta) |
Ambient Shiratakimme |
|
Kylmäkuljetus |
Pakollinen (+30 % rahti) |
Ei vaadita |
|
Kylmävarasto tapahtumapaikalla |
Vie jääkaappitilaa |
Kuiva varastointi |
|
Pilaantumis-/jäteaste |
5-8 % tyypillisesti |
<0.5% |
|
Tilaustiheys |
Viikoittain |
Kuukausittain tai neljännesvuosittain |
|
Säilyvyys |
7-30 päivää |
12-18 kuukautta |
Kaupalliset etumme
Mittakaava ja absoluuttinen johdonmukaisuus
Käytössämme on 6 erikoistunutta tuotantolinjaa, joiden vuosituotanto on yli 1 500 tonnia, mikä varmistaa vakaan bulkkitoimituksen monikansallisille ravintolaketjuille ja suurille elintarvikejakelijoille. Jokainen erä on kansainvälisten laadunhallintastandardien mukainen, ja sille tehdään tiukat rakenteen, pH:n, veden aktiivisuuden ja mikrobiologisen turvallisuuden testaukset. Tämä takaa, että tuotteesi täyttävät elintarviketurvallisuusmääräykset ja säilyttävät korkealaatuisen kulinaarisen johdonmukaisuuden kaikissa maailmanlaajuisissa paikoissa.
Tehdas{0}}suorat kustannusten alennukset
Korvaamalla perinteiset vähittäiskaupan merkinnät ja eliminoimalla kaupankäynnin välittäjät lukitset suoran valmistajan{0}}tason hinnoittelun. Vielä tärkeämpää on, että retorttipussiteknologiamme mahdollistaa säilytyksen ympäristössä (12-24 kuukautta vakaa), alentaa kylmäketjulogistiikkakustannuksiasi 30–40 % ja vapauttaa kalliita jäähdytettyjä kaupallisia keittiötiloja.
Taloudellinen ketteryys ja ammattimainen tilinhallinta
Minimoimme etukäteispääomaesteet tarjoamalla erittäin joustavia aloitusehtoja kaupalliseen markkinatestaukseen. Suurille-mittakaavaisille monitoimipaikkaketjuille (5+ sijaintia) tarjoamme vuotuisia volyymi-pohjaisia sopimuksia, joissa on lukittu-sopimushinnoittelu, ensisijaiset tuotantoaikataulut sesonkien aikana sekä neljännesvuosittaiset T&K-menuinnovaatioistunnot.
Kuluttajan arviointi
Mike
Ostopäällikkö
kuivaa konjakia.
Mutta olet hyvin yhteisöllinen, tällä kertaa tilaan vain sinulta.
Jenny
Ostopäällikkö
Vous savez tout I'espoir que je place dans le konjac.Pour moi, il s'agit de bien plus qu'un simple...
Léo
Toiminnanjohtaja
FAQ
K: Perinteisellä vähittäismyyntishiratakilla on havaittava emäksinen tai "kalamainen" haju. Kokit pelkäävät, että tämä pilaa kastikemme. Miten YJH ratkaisee tämän?
V: Tämä haju on suurin toiminnallinen pelote kaupallisissa keittiöissä. Laitosmme käyttää kehittynyttä monivaiheista käänteisosmoosi (RO) pesuohjelmaa patentoitujen parannusten kanssa neutraloimaan täysin luonnollisen alkalisen hajun. Tämä jättää puhtaan, hajuttoman nuudeli- tai riisipohjan, joka imee keittiösi kastikkeet tai mausteet täydellisesti.
K: Kuinka paljon-takaisin-kodin työajasta ja taloudellisista kuluista tarkalleen säästämme vaihtamalla suurtarjoilupakkauksiin?
V: Perinteinen vähittäismyyntishirataki vaatii linjakeittimiä huuhtelemaan, vaalentamaan ja valuttamaan noin 10–15 minuuttia erää kohden. Sitä vastoin optimoidut bulkkipussimme ovat esi-pestyjä ja hajuttomia-. vain avaa, valuta 10 sekuntia ja levy. Tällä saavutetaan yli 90 prosentin lyhennys valmistelutyössä, jolloin henkilökunta voi keskittyä kannattavaan aterioiden kokoamiseen tylsän valmistelutyön sijaan.
K: Voiko T&K-laboratoriosi kehittää tai optimoida mukautetun konjac-riisi/nuudelikoostumuksen vastaamaan nykyistä ruokalistamme vertailuarvoa?
V: Suunnittelu- ja kulinaaritiimimme voi kääntää{0}}teknisiä ja ravitsemuksellisia tavoitteita vastaamaan tai ylittämään ruokalistasi vertailuarvoja. Kunnioitamme kolmannen osapuolen immateriaalioikeuksia, emmekä kopioi kaavoja sanatarkasti, mutta voimme luoda lainmukaisen, parannetun vaihtoehdon, joka on räätälöity keittiösi tarpeisiin.
K: Tarjoatko yritysarviointinäytteitä kaupalliseen keittiön testaukseen?
V: Kyllä, tarjoamme ilmaisia tarjoilunäytepakkauksia (1–2 kg per SKU) päteville kaupallisille keittiöille ja hankintapäälliköille. Yritysprofiilisi vahvistamisen jälkeen logistiikkatiimimme lähettää 5–7 arkipäivän kuluessa keitto-ja-testaukseen.
Oletko valmis muuttamaan keittiösi toimintaa?
Alenna ruokakustannuksiasi, yksinkertaista keittiötoimintoja ja rakenna terveellisempiä ruokalistoja luotettavan Konjac-riisin valmistajan ja tarjoilutoimittajan avulla. Ota yhteyttä tiimiimme tänään ja pyydä näytteitä, keskustele OEM-Shirataki-tuotannosta tai kehitä seuraavaa konjac-riisiprojektiasi omalla tuotemerkilläsi.